odszkodowanie za kradzież z hotelu

Witam serdecznie,
Piszę ponieważ nie mogę sobie poradzić z jedną sprawą. Kilka dni temu zostałam okradziona ze swojego pokoju w hotelu w Amsterdamie. Oczywiście hotel oraz policja zostali od razu powiadomieni. Okazało się, że winna jest Pani sprzątająca mój pokój i po interwencji oddała biżuterie natomiast zegarka nie otrzymałam. Wiem, że mogę dostać odszkodowanie z tego tytułu (ukradzionego-nieoddanego zegarka), tutaj pojawia się moje pytanie. Gdzie i do kogo z prośbą o odszkodowanie z tytułu kradzieży w hotelu mogę wystąpić? Dodam raz jeszcze, że sytuacja miała miejsce w Amsterdamie.
Z góry dziękuję za informację :)